创意十足！学会空心月饼的制作方法，让你的月饼更加美味！

创意十足!

材料

馅料:低筋面粉120g,玉米淀粉30g,奶粉10g,玉米油30g,蛋清1个,低筋面粉50g,奶粉10g,牛奶30g,玉米油20g,朗姆酒1大勺,细砂糖60g,盐2g,蛋黄2个,黑芝麻适量

做法

1.鸡蛋黄加入蛋清,玉米油,盐,朗姆酒搅匀

2.低筋面粉过筛,加入,奶粉,玉米油,朗姆酒,细砂糖和蛋黄

3.充分揉成光滑的面团

4.再把面团分成大小相等的小面团

5.取其中一份,搓圆,然后再压扁,再用擀面杖擀成中间厚四周薄的面皮

6.用叉子在面皮中间扎上小洞,

7.烤盘铺上油纸,把馅料放在上面,捏成圆球

8.将烤盘放入烤箱,用180度烤15分钟,取出后晾凉,再放入冰箱冷藏一会

9.取出来后,用手轻轻压扁,再用擀面杖擀成中间厚,四周薄的面皮

10.刷上蛋黄液,撒上黑芝麻

11.把包好馅料的面皮整成自己喜欢的样子,刷上蛋液

12.烤箱预热,中层,烤20分钟

13.取出来,晾凉后,刷上蛋黄液,撒黑芝麻

14.烤好后,撒上葱花,完成

健康提示:

1.对胃有好处

2.可促进食欲,有助于消化

3.可补充营养

在宝宝配方奶粉中加入鸡蛋,口感更丰富

1、鸡蛋的营养价值

鸡蛋是宝宝补脑的首选食品,它含有丰富的蛋白质、脂肪和卵黄素,还含有钙、磷、铁和维生素B1等。每100克鸡蛋含有12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋中还含有多种维生素和矿物质,其中维生素A、D、B2、B12、B6、D、E、K等都比蛋类高得多。

2、鸡蛋的营养价值

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。