创意十足！尝试枣花馒头的独特做法，给你的早餐带来全新体验！

创意十足!

自制枣花馒头

食材:小麦面粉300克,酵母粉3克,白砂糖5克,水适量

做法:

1.酵母粉加30克的清水混合均匀。

2.面粉、酵母粉和白糖混合。

3.将酵母水慢慢倒入面粉中,边倒边搅拌,搅拌成面絮状即可。

4.揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放温暖处发酵至2倍大。

5.将发好的面团分成一个个小面团。

6.每个小面团搓成长条,再揪成大小相同的小面团。

7.将小面团用手压扁,用擀面杖擀成圆片。

8.将擀好的面片叠放在一起,再擀成圆片。

9.然后将面片卷在一起。

10.卷起来,盖上保鲜膜放温暖处二次发酵至两倍大。

11.然后将小面团擀成圆片。

12.再擀成厚片。

13.再擀成厚片。

14.放入蒸锅,盖上锅盖二次发酵至两倍大。

15.锅中放入适量的冷水,水开后,放入小馒头,大火蒸20分钟。

16.取出后将馒头翻个身,继续蒸20分钟。

17.蒸好后关火,焖5分钟即可。

做法二

1.先准备好所有的食材。

2.擀成薄片,用刀将中间部分切开。

3.切好后在案板上撒一层面粉,把馒头铺上,再次发酵。

4.锅中倒入足量的清水,大火烧开,水开后放入馒头,大火蒸15分钟。

5.蒸好后关火焖3分钟,出锅后不要马上开锅盖,再焖5分钟。

做法三

1.将酵母粉倒入碗中,倒入温水,搅拌均匀,静置5分钟。

2.将鸡蛋打入碗中,放入少许盐,搅拌均匀。

3.将面粉、酵母粉、白糖倒入大碗中,搅拌均匀。

4.加入温开水,搅拌成絮状。

5.揉成面团,放温暖处发酵至两倍大。

6.将面团分成大小一样的小面团。

7.将小面团揉圆,再揉圆。

8.将小面团擀成薄面片,放入适量馅料,包起来。