创意十足！掌握蒜苔的多样烹饪技巧，尝试10种花样做法！
创意十足!掌握蒜苔的多样烹饪技巧,尝试10种花样做法!让你爱上它!
一、糖醋蒜苔
原料:蒜苔,糖,醋,淀粉,麻油
做法:
1、蒜苔洗净后,去掉两头,蒜头拍碎切成细丝。醋、糖、盐、淀粉加适量水调成糖醋汁。锅里热油,倒入调好的糖醋汁,翻炒至酱汁浓稠即可。
二、蒜苔炒虾仁
原料:蒜苔,鲜虾,红尖椒,植物油,糖,味精
1、蒜苔洗净,切成小段,鲜虾去掉头和壳,剥去虾线,去掉虾皮,洗净后,切成小块。锅里倒入油,放入蒜苔翻炒,味精、糖、少许水,炒熟后盛出备用。锅里倒入少许油,放入红尖椒炒,放少许水,放入虾仁,翻炒至变色即可。
三、蒜苔炒鸡蛋
原料:蒜苔,鸡蛋,食用油
1、将蒜苔洗净后切成段,鸡蛋打入碗中,加盐打散。倒入鸡蛋炒熟。锅中倒入蒜苔翻炒,料酒,继续翻炒。
4、倒入鸡蛋,炒熟后即可出锅。
四、蒜苔炒虾仁
原料:蒜苔,虾仁,鸡精
1、将蒜苔洗净后切成段,虾仁洗净后,剥去虾皮,切成小块。锅中倒入适量油,放入蒜苔翻炒,翻炒至变色即可。
五、蒜苔炒羊肉
原料:蒜苔,羊肉,鸡精
1、将羊肉切成丝,加入盐、鸡精,用手抓匀,腌制5分钟。油热后放入腌制好的羊肉,炒熟后盛出。放入蒜苔,炒熟后倒入羊肉,放入适量放入蒜苔,加盐、鸡精,翻炒。
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