创意十足！熟黄豆面的多种吃法大揭秘，让你的饮食更丰富多样！

创意十足!

食材准备:黄豆面250g,冷水适量,油适量,盐适量,酱油适量,葱花适量,鸡蛋1个,五香粉适量。

方法步骤:

1、先把面和好,把机子和桶子放一起,然后把豆子放到一起,放入少许盐,生抽,五香粉,酱油,葱花。搅拌均匀。然后再放油,把打好的鸡蛋液倒入豆子中,把鸡蛋液和豆子搅拌均匀,放置一会,再把面和好。

3、锅中放入适量水,大火煮沸,然后用勺子把豆子压下,待煮熟了,再盖上盖子,闷煮,再揭开盖子。

4、再次煮开后,再盖上盖子,焖煮5分钟左右,再揭开盖子。

5、然后再把豆子捞出,晾凉,就可以吃了。

1、煮豆子的水要够多,最好能没过豆子,如果豆子在没煮开前就已经是半生不熟的了。把豆子捞出来后,不要急着倒掉,留在豆子上的豆子可以在水里放一些盐,但不要放得太多,那样会让豆子长的太结实,口感不好。

3、煮豆子的时候不要用铁锅,铁锅也会让豆子长的更老,还容易产生黑豆子,用它来煮,煮出来的豆子会发黑。

4、用高压锅煮豆子,大概需要煮15分钟左右,高压锅的压力很大,煮的时间也比较长,但是如果豆子能够煮烂一点,那就会更好吃。

豆子怎么煮好吃

1、用料

豆子一把、水适量、八角一个、盐一勺、鸡精半勺、辣椒面适量、花椒面半勺、十三香适量、老抽半勺、生抽半勺、料酒半勺、水淀粉适量。做法

1、豆子买回来放在淡盐水中浸泡,水里滴几滴醋,可以防止豆子提前发芽。泡好后捞出控干水分,沥干水分。锅中放入足够多的水,大火烧开。