创意十足！独特猪肉白菜饺子馅配料让你的饺子口感更上一层楼！
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一、菜馅的做法
主料:白菜
辅料:生抽、老抽、蚝油、生姜、白糖、水淀粉、盐
做法:
1、白菜洗净切碎,放少许盐腌一会。生姜切碎末。锅中放适量油烧热,放姜末爆香,放入白菜碎翻炒至软,然后放蚝油、老抽、生抽、十三香,然后加入水淀粉,面团和好,醒10分钟,然后揉搓成长条,包成饺子,煮熟就可以了。
二、白菜猪肉饺子馅的做法
1、把猪肉剁碎,用酱油、五香粉、水淀粉、味精、少许水调成汁。把切好的白菜剁碎,放少许盐腌一下,挤出水分,挤干水分,剁碎。把剁好的白菜和肉馅混合在一起,加少许油和生抽,再加水,边加边面团揉搓成长条,把剂子擀成中间厚边上薄的饺子皮,包好。
6、把饺子放入蒸锅里,盖上锅盖,水开后蒸15分钟,关火。
三、白菜猪肉饺子馅的做法
1、白菜洗净切碎,放入容器中。放入葱花,香油,盐,五香粉,酱油,把大葱剁碎,放入肉馅中。面团揉搓成长条,
6、把剂子擀成中间厚边上薄的饺子皮。
7、包好饺子。
8、水开后蒸15分钟,关火,等3-4分钟再打开锅盖。
四、猪肉白菜饺子馅的做法
1、猪肉馅用什么肉呢?可以用五花肉。白菜洗净剁碎,放入容器中。葱姜切碎,放入肉馅中。
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