创意厨师绝妙创造！白菜新吃法：令人目瞪口呆的美食创新！

a351910080 • 2024年8月25日 am5:23 • 食品餐饮

创意厨师绝妙创造!白菜新吃法:令人目瞪口呆的美食创新!新鲜的白菜应该是一种大众的最爱,所以,烹饪美食一定要让它给我们带来美好的享受,那要怎么做呢?

方法一

食材:

主料:白菜500克

辅料:胡萝卜50克

调料:大葱15克

酱油15克,盐2克,白砂糖5克,味精2克,植物油10克

步骤:

1.将白菜去根,择洗干净,切成小段;

2.胡萝卜去皮,切成细丝;

3.葱洗净,切成葱花;

4.锅内放入适量的植物油,油热后放入葱花炝锅;

5.然后放入白菜、胡萝卜翻炒;

6.放入酱油、盐、糖、味精、清水,用旺火烧沸后,用水淀粉勾芡,出锅装盘;

7.将白菜、胡萝卜放入锅中,再倒入香油,拌匀即可。

小贴士:

1.如果喜欢吃脆的口感,可以放少许干淀粉,炸至表面焦黄即可;

2.喜欢汤汁丰富,可以在汤汁中加入适量的高汤或水;

3.此菜不宜吃得过多,以免影响食欲。

方法二

主料:白菜250克

辅料:鸡蛋150克

调料:盐4克,白砂糖10克,植物油20克

1.将白菜心切成3厘米长的段;

2.鸡蛋打入碗内,搅散成蛋液;

3.炒锅上火,放入植物油,油热后,倒入鸡蛋液,待鸡蛋成块时,将锅端离火;

4.将白菜心段放入锅中煸炒,加入盐、糖、少许水;

5.将炒好的鸡蛋、白菜心段放入汤锅中,加入适量的水,盖上锅盖,大火煮沸;

6.水烧开后,转为小火炖20分钟,放入少许味精即可。

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THE END

放入白菜胡萝卜

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