创意厨房：9种意想不到的菜品，你会想不到泡菜可以做什么菜！

创意厨房:9种意想不到的菜品,你会想不到泡菜可以做什么菜!

一、豆腐干炒花生

材料:豆腐干、花蛤蜊、红辣椒、葱、蒜、姜

做法:

1、豆腐干用水泡发,泡好后切成段,青椒、红辣椒切成小片,葱切成葱花;起油锅,放入葱花、姜、蒜煸炒出香味,然后放入豆干、红辣椒、花蛤、蛤蜊,翻炒数下,然后加入适量清水,焖煮至蛤蜊壳都张开,加少许盐调味,再加少许鸡精调味即可。

二、孜然鱿鱼

材料:鱿鱼、孜然粉、油、辣椒粉、酱油、姜、蒜

1、鱿鱼去掉内脏,清洗干净,切成条状,用盐和孜然粉腌制片刻;把鱿鱼腌制好后,油锅热后,把鱿鱼条放进锅里煎一下,然后把鱿鱼切成条状;把锅里的油烧热后,放孜然,炒香,然后把鱿鱼丝倒进去,加酱油、辣椒粉、鸡精,再翻炒;出锅,装盘。

三、盐焗烤鱿鱼

材料:鱿鱼、黑胡椒、糖、生抽

1、鱿鱼去内脏,清洗干净,切成条状,加入黑胡椒腌制片刻;烤盘铺上锡纸,刷上一层油,把腌制好的鱿鱼条放入烤盘,送入预热好的烤箱,220度烤15分钟;把烤好的鱿鱼拿出来,晾凉,撕去锡纸,待用;把鱿鱼条均匀的铺在烤盘上,把烤盘上的锡纸揭下,撒上少许的盐,再撒上少许的黑胡椒,放入烤箱,220度烤15分钟即可。

四、烤鱿鱼的做法

1、鱿鱼去内脏,洗净,在鱿鱼表面划几刀;蒜蓉,切成末,放入碗中,加一点酱油,少许蚝油,搅拌均匀;烤箱预热5分钟,把鱿鱼放入烤箱烤5分钟;取出鱿鱼,把鱿鱼切块,放在盘中,淋上一层酱汁,再撒上蒜蓉,这样一道美味的烤鱿鱼就完成了。