创意厨房：充分利用多余馄饨皮的简单吃法，让美食随手可得！

创意厨房:充分利用多余馄饨皮的简单吃法,让美食随手可得!!

一、制作简易面皮

原料:

面粉,水,油

做法:

1、将面粉、水和成面团,在温暖的地方发酵。准备好油、盐、生抽、辣椒油。把发酵好的面团搓成长条,切成大小合适的剂子,然后用擀面杖擀成薄薄的皮。准备好水,锅里放水烧开,将面皮放入煮熟,用筷子将面皮弄成一个个圆饼,再在面饼上刷上油,盖上锅盖。再等15分钟左右,然后打开盖子,用筷子夹出一个个小馄饨,就能看到做好的小馄饨了。

6、依次做好所有小馄饨。

二、馄饨面皮

1、将馄饨皮放在砧板上,放入适量面粉,加入适量水和成面团,醒30分钟。将醒好的面团放在砧板上,揉成长条,切成大小合适的剂子,然后用擀面杖擀成薄薄的皮。把馄饨皮放入沸水锅中,煮熟。把煮熟的小馄饨盛入碗中,把馄饨捞出来,再把煮熟的小馄饨盛入碗中,加入适量的醋和盐,搅拌均匀。将所有小馄饨做好了。

三、包馄饨

1、将馄饨放在蒸屉上,盖上锅盖,开锅之后再蒸15分钟左右。将蒸熟的小馄饨盛入碗中,把蒸好的小馄饨浇上调料就可以食用了。

四、煮馄饨

1、将猪肉剁成肉馅,放入适量的盐、酱油、花椒面、味精、香油、五香粉、姜末、葱花,搅拌均匀。将馄饨皮放入开水中煮熟,捞出后,加入少许清水再搅拌一下,防止粘连。将馄饨皮切成小长条,然后将其卷起,用刀切成大小合适的馄饨。在锅中倒入适量的油,油热之后放入馄饨,然后倒入适量的清水,盖上锅盖,大火烧开,小火慢煮。等到水开之后再煮两分钟左右,再将其捞出,将其盛入碗中。