创意厨房：尝试这几种美味茄子做法，享受健康又美味的料理！
创意厨房:尝试这几种美味茄子做法,享受健康又美味的料理!
茄肉烧茄子
材料:茄子,青椒,蒜末,葱段,酱油,油,鸡精
做法:
1.茄子切成滚刀块,加入少许鸡精、酱油、葱段拌匀腌制。
2.青椒切小块,蒜末切好。
3.热锅入油,将茄子炸至金黄色捞出。
4.锅内留少许油,放入蒜末爆香,倒入青椒块,倒入酱油、水、大火烧开,淋入油,翻炒均匀。
5.撒上葱花即可。
茄香汁西红柿炒鸡蛋
材料:西红柿1个,鸡蛋1个,葱末,姜末,淀粉,食用油
1.西红柿洗净切片,鸡蛋打散。
2.将锅烧热,倒入油,倒入蛋液,加入姜末、翻炒均匀。
3.倒入西红柿片,炒匀。
4.倒入鸡蛋,加适量水,盖上锅盖,中小火焖熟即可。
茄香茄饼
材料:西红柿2个,洋葱1个,面粉2勺,茄汁100克,黑胡椒适量
1.洋葱、洋葱切丝,西红柿切丁,茄汁倒入锅内,加入面粉、黑胡椒搅拌均匀。
2.倒入锅中,小火煎至两面金黄即可。
茄汁香煎鳕鱼
材料:鳕鱼一块,葱姜蒜,番茄酱,料酒,面粉,鸡蛋
1.番茄去皮切小块,葱姜蒜切碎备用。
2.鳕鱼块解冻,用料酒、蛋清、面粉、生粉和面粉搅拌均匀。
3.煎锅放油,油热后放入鳕鱼块,两面煎熟。
4.把煎好的鳕鱼装盘,番茄酱倒在鳕鱼上即可。
西红柿沙司鳕鱼饼
材料:鳕鱼一块,番茄酱,料酒,面粉
1.鳕鱼块解冻,用料酒、蛋清、面粉和面粉搅拌均匀。
2.煎锅放油,油热后放入鳕鱼块,两面煎熟。
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