创意厨房:探索西兰花新境界,揭秘西兰花绝佳拌菜料理攻略!
创意厨房:探索西兰花新境界,揭秘西兰花绝佳拌菜料理攻略!西兰花拌菜通常都是选用蒜、香葱和盐来搭配的,因为这些调味料都有清新的口感,还能充分散发西兰花的香气。
材料:西兰花、盐、香葱、大蒜、香油
做法:
1、西兰花切成小块,放入盐水中浸泡十分钟。
2、然后再捞出沥干水分。
3、然后挤去水分。
4、加入蒜末、香葱末、盐、香油拌匀即可。
西兰花的营养价值:
1、抗癌:西兰花中含有一种叫“白藜芦醇”的物质,具有预防癌症的作用。
2、保护心血管:西兰花所含的微量元素镁,能降低血液的黏稠度,防止血栓的形成,从而预防心脏病。
3、增强免疫力:西兰花中所含的微量元素锌和硒,能增强人体的免疫力,促进蛋白质的合成,提高机体的抗病能力。
4、防治糖尿病:西兰花中含有一种胰岛素样成分,能降低血糖,预防糖尿病。
5、抗衰老:西兰花中含有丰富的维生素C,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。
6、排毒:西兰花中含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
7、防治乳腺癌:西兰花含有大量的维生素A,可预防乳腺癌。
8、提高机体免疫力:西兰花中含有一种抗肿瘤的物质,其可阻止癌细胞生成扩散,从而保护机体免受癌细胞的侵蚀。
9、降低胆固醇:西兰花的营养价值高于普通菜,甚至比番茄更好。西兰花还富含类胡萝卜素,可延缓视网膜黄斑变性,保护视神经。
10、防治血栓:西兰花中含有一种抗血小板凝集的物质,能防止血栓形成,对脑血栓、心脏病、动脉硬化等心血管病起到预防和治疗作用。
11、降低血糖:西兰花中的维生素C、类胰岛素等成分,能降低血糖,调节血糖。
西兰花的功效与作用
1、西兰花能增强机体免疫力
西兰花中含有丰富的维生素C和维生素A,能增强人体的免疫力,预防感冒。
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