创意小吃大集合！探索地瓜粉的多样用途，让你想不到的美食创意

创意小吃大集合!探索地瓜粉的多样用途,让你想不到的美食创意!

这个款着圆圆的小盘,便在桌上渐渐地爱上了。当你还沉浸在山间,就应该尝试着尝试着这样做。

很多人很喜欢把它放在盘里,因为它甜美的味道,淡淡的清香,香香的奶味,更加让人喜欢。

不过,很多人喜欢吃地瓜粉,其实,只要把握一个原则,就是先吃地瓜粉,让自己品尝到它的美味。

步骤:

1.将地瓜去皮洗净,

2.放入蒸笼里蒸熟

3.用刀刨成泥,备用

4.把刨好的地瓜泥放在干净的大碗中

5.加入糯米粉,泡好的酵母粉

6.加入适量的水

7.搅拌均匀,

8.加入适量的白糖

9.加入适量的奶粉,搅拌均匀

10.搅拌均匀

11.再加入适量的椰奶,搅拌均匀,

12.搅拌均匀

13.揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大

14.排气,分割成4等份

15.取其中一份,揉圆,用擀面杖擀成椭圆形

16.放在面板上

17.将面团用手按扁,用叉子在中间扎一些小孔

18.把做好的地瓜粉倒入到小碗中

19.准备好模具,我是在厨房纸上先刷油,再把地瓜粉舀入,最后用模具在里面填满

20.把模具放到开水上面蒸,上汽后十分钟即可。

小诀窍

1.地瓜洗净蒸熟后比较好剥皮,尽量把里面的白瓤去掉。

2.糯米粉在微波炉中转动,会慢慢变软,有嚼劲,更加爽口。

3.红薯的味道很香甜,放在蒸笼中蒸熟后不会有嚼劲,用叉子在中间扎洞会更加美味。

地瓜的功效与作用

1.健脾胃、助消化

地瓜含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。

2.宽肠通便

地瓜含有大量纤维素,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。

3.增强免疫功能

地瓜含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。地瓜中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症。