创意搭配！尝试这些炸酱面的配菜，让你的味蕾焕发新感觉！
创意搭配!创意搭配!
材料:茄子、青椒、洋葱、鸡蛋、炸酱
做法:1、将洋葱切丝、青椒切丝,鸡蛋打入碗中,加入适量的水和少许盐打散备用。热锅后加入少许油,加入洋葱丝煸炒,加入鸡蛋,将鸡蛋炒熟后,加入辣椒酱,将洋葱煸炒至香。3、加入煮熟的青椒,加入番茄酱、甜面酱、盐和黑胡椒,继续炒至汁液收干即可。
鱼香酱面
材料:鸡蛋1个、青豆适量、胡萝卜1根、高汤适量、盐适量、五香粉适量、酱豆腐适量
做法:1、将青豆煮熟后切成小丁,胡萝卜切成丁,西红柿切成小块。热锅后加入少许油,放入葱姜末爆香,加入高汤,放入西红柿、胡萝卜丁、豆酱、酱豆腐翻炒,加入适量的水烧开,放入面条,煮熟即可。
3、鸡蛋酱
材料:西红柿、鸡蛋、面酱、葱花、蒜头、糖、鸡精
做法:1、西红柿切丁、鸡蛋打散、锅中放油,放入鸡蛋炒熟,倒入炒好的西红柿丁,加糖、鸡精,放入面酱,翻炒均匀即可。酱豆腐
材料:鸡蛋2个、面粉、葱、姜、辣椒酱、油、生抽、鸡精
做法:1、将面粉加清水和成面团,盖上湿布,放到一边发酵。鸡蛋打入碗中,加入适量葱姜末搅拌均匀,锅中放油,加入鸡蛋炒熟,倒入面酱翻炒。3、加入适量的水,放入炒好的鸡蛋,小火熬煮。4、出锅前加入鸡精、葱花即可。
5、蒜蓉酱
材料:大蒜、生抽、白糖、白酒、豆瓣酱、香菜
做法:1、蒜切成末,豆瓣酱剁碎,香菜切碎。
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