创意无限！尝遍鸡蛋小吃的各种做法，让你的味蕾疯狂迸发！

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一、椰汁椰汁鸡蛋面

材料:面粉300g、牛奶50g、水300g、白糖50g、鸡蛋1个、椰汁适量。

做法:

1、将面粉加入牛奶,用筷子搅拌成絮状。揉成光滑的面团。放入温暖处醒发30分钟左右。

4、取出面团,分成小剂子。

5、将小剂子擀成薄片,放入适量的椰汁,撒上适量的白糖。

6、对折后,用擀面杖擀成椭圆形的面片。

7、卷起来。

8、将卷好的面片切成一个个小剂子。

9、切好后放入冰箱冷冻。

10、取出来切成面条。

11、放入平底锅中小火慢煎。

12、两面金黄即可出锅。

二、什锦鸡蛋卷

材料:鸡蛋3个、胡萝卜1根、火腿1根、虾仁20g、面粉适量、盐适量、黑胡椒粉适量、白芝麻适量、小葱适量、色拉油适量、姜适量、蚝油适量、香菜适量。

1、准备好食材。火腿和虾仁洗净,胡萝卜、小葱切碎。锅中放少量油,放入鸡蛋液煎成金黄。

4、把胡萝卜、小葱、香菜碎和蚝油、盐、黑胡椒粉、白芝麻放入碗中搅拌均匀。

5、把面揉成一个个小剂子。

6、擀成薄饼。

7、在薄饼的一面上刷上油,撒上少许虾仁,再撒少许盐,卷起。

8、把卷好的面皮切成薄饼。

9、锅中放水烧开,下入薄饼。

10、把薄饼放入蒸锅中,大火蒸8分钟即可。

三、土豆鸡蛋卷

材料:土豆1个、鸡蛋1个、葱适量、蒜适量、盐适量、植物油适量、鸡精适量、黑胡椒适量、面粉适量。

1、土豆洗净去皮切块,鸡蛋磕入碗中,加入适量的盐、黑胡椒、面粉搅拌均匀。锅中加适量的植物油烧热,把搅拌好的土豆鸡蛋煎成金黄色,盛出备用。锅中加适量的植物油烧热,倒入葱花爆香。