创意无限！探索各种蒸木瓜的美味吃法，让你的口味大开眼界！
创意无限!探索各种蒸木瓜的美味吃法,让你的口味大开眼界!尝试着给家人,创意无限!!
材料:木瓜1个,青木瓜半个,面粉少许,水、盐适量,面粉适量,糖少许,蛋清1个
做法:
1、木瓜洗净,去皮去籽,切成块;鸡蛋磕入碗中,加面粉、盐、少许水、蛋清,拌匀,腌制20分钟;青木瓜去皮去籽,切成块,放到蒸笼上蒸熟;
4、炒锅置火上,放油烧热,放木瓜块炒至金黄色;
5、待木瓜炒好后,放清水、盐、少许糖煮至汤汁浓稠即可。
小诀窍:
1、可加适量面粉或糯米,加了牛奶更稠。用这种方式做的木瓜糊,味道香浓,营养也更好。木瓜、鸡蛋、面粉、少许水搅拌均匀,煮成糊状,蒸时注意蒸的时间。
4、木瓜鸡蛋糊最好用豆浆机,因为豆浆机的功率大,时间长,煮开后煮20分钟就可以了,且口感会更好。
木瓜糕
材料:木瓜1个、糯米粉100克、糖适量、白糖100克、蜂蜜10克、桂花酱适量
1、糯米粉、白桂花酱、蜂蜜、白桂花酱、蜂蜜搅拌均匀,煮成糊状。蒸好的木瓜糕,先用糯米粉糖水混合,然后再放白糖和糯米粉,边搅拌边加水,揉成面团,将面团分成小团,用擀面杖擀成薄片,包上蜜枣、木瓜馅,做成花形。锅里放适量油,烧热后,将木瓜糕放入煎,两面煎成金黄色即可。
木瓜糕是由泰国的“木瓜”制作而成,属于粤菜系。
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