创意无限！探索面粉炸的奇妙世界：100种小零食应有尽有！

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苹果脆皮

原料:苹果3个,盐适量,面粉300克,酵母粉适量。

制法:苹果去皮切块。用刀拍一下,用刀刮下来,倒出来,再拍去水份。苹果泥、盐、面粉、酵母粉混合,加少许水,拌匀,揉成面团,发酵至两倍大。面团发酵好后,将面团擀薄,再切成均匀的长方形。将苹果泥铺在饼坯上,再盖上保鲜膜,再次发酵至两倍大。

6、锅内倒入适量油,烧至八成热,将苹果泥、盐放入锅中,小火炸至两面金黄即可。

薯泥

原料:土豆、胡萝卜、面粉、酵母粉。土豆去皮切块蒸熟,用勺子压成泥。胡萝卜和白糖和面粉混合,加酵母粉,加面粉和成软硬适中的面团。面团发酵好后,将面团擀薄,再切成均匀的长方形。切好的面皮放在蒸笼上,盖上保鲜膜,再次发酵至两倍大。锅内倒入适量油,烧至八成热,将苹果泥放入锅中,小火炸至两面金黄即可。

香蕉饼

原料:香蕉2个、鸡蛋1个、面粉300克、盐适量。准备香蕉2个,去皮切块。鸡蛋1个打散,加入适量面粉,加入盐,调成糊状。香蕉泥和鸡蛋液,搅拌均匀。加入香蕉泥,搅拌均匀。平底锅加热,倒入少许油,摊成薄饼,两面都要煎至金黄即可。

玉米饼

原料:玉米面、酵母粉。将玉米面、酵母粉混合,加适量水调成酵母水。酵母水倒入面粉中,加少许面粉,揉成面团。发酵好的面团,搓成长条,切成小块,揉成圆形,盖上保鲜膜,醒发20分钟。