创意炸鱼鳞料理：颠覆传统口感，尽享酥脆鱼鳞的无穷可能！
创意炸鱼鳞料理:颠覆传统口感,尽享酥脆鱼鳞的无穷可能!!
创意炸鱼鳞的创意炸鱼鳞的做法
把新鲜的鱼鳞切成片,放到油锅里炸到表面金黄即可。之后,把番茄酱倒入碗中,搅拌均匀,在加入一点点的醋,这就是为了增加番茄酱的香味。
接着把蒜切碎,姜切碎,生蒜拍碎,一同放入碗中,用盐、糖、酱油、醋、鸡精、料酒、淀粉、水调成汁。
然后再把准备好的鱼鳞先把油烧热,放入鱼鳞炸至金黄色即可。
把炸好的鱼鳞捞出来,倒入碗中,再倒入适量的番茄酱、蒜泥、姜末、盐、味精、料酒、淀粉、水调成汁。
接着,把锅中倒入油,烧热后,放入干辣椒炒出香味,接着把鱼鳞倒入锅中,小火慢慢的炸到两面金黄即可。
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