创意烘焙：家庭电饭饭锅蛋糕，探索美味与便捷的完美结合！

创意烘焙:家庭电饭饭锅蛋糕,探索美味与便捷的完美结合!

其实我们生活中很多人都有这种吃法,只是每个人口味不同而已,对于一些喜欢吃蛋糕的人来说,这种吃法其实对于我们的影响是很大的,那么,大家知道在日常生活中如何制作生日蛋糕吗?今天小编就给大家介绍一下,如何制作,如何用电饭锅做出好吃的蛋糕。

材料:

鸡蛋3个,低筋面粉70g,玉米淀粉40g,牛奶80g,细砂糖40g,黄油30g,巧克力粉5g,牛奶60g

做法:

1、准备材料。

2、将黄油隔水加热融化。

3、加入细砂糖,用打蛋器打发。

4、打发好的黄油从锅中倒入,并搅打均匀。

5、再加入牛奶,用打蛋器打发至浓稠。

6、加入玉米淀粉,用橡皮刮刀拌匀。

7、加入牛奶和黄油,继续用橡皮刮刀拌匀。

8、倒入抹油的烤盘上。

9、撒上巧克力粉,用打蛋器搅拌均匀。

10、用小铲子刮出圆形。

11、放入预热好的烤箱,170度烤25分钟。

12、出炉。

制作蛋糕的窍门

1、牛奶一定要先放凉,然后倒入搅拌机。

2、一定要充分搅拌均匀,才能做出美味的蛋糕。

3、蛋清中加入柠檬汁或白醋,可以防止搅拌机搅拌时蛋白里的小细小浮沫被打发,减少成品的体积。

4、牛奶与蛋清都可以先加入糖,再加入蛋白,会让蛋白更有弹性。

5、和面时,一定要保证和面的盆壁干净无油。

6、和好的面团不能马上用保鲜膜包起来,不然会出现漏面的现象。

7、和好的面团应该是非常柔软的,面团不沾手,和面时尽量保证有一定的粘力。

8、和好的面团不能马上用保鲜膜包起来,否则会出现漏面的现象。

9、如果有条件的话,可以加入适量的玉米淀粉或奶粉,也可以加入一些玉米粒或其它五谷杂粮,也可以加入一些坚果,这些东西能让制作出的蛋糕变得更好吃。

10、面粉与糖的比例可以根据个人的口味调整,但是要注意,面粉与糖的比例一定要控制好。

11、和好的面团不要马上用保鲜膜包起来,否则会出现漏面的现象。