创意烹饪：猪肝美食新意，煮出口感细腻、味道鲜美的佳肴！
创意烹饪:猪肝美食新意,煮出口感细腻、味道鲜美的佳肴!
猪肝美食新意的做法
用料
猪肝
料酒
酱油
八角
花椒
生抽
鸡精
蚝油
味极鲜
辣椒油
步骤
1.准备材料。
2.猪肝切厚片。
3.放锅里煎至两面焦黄。
4.倒入料酒。
5.放生抽,酱油,蒜,葱,姜,八角,花椒。
6.加入蚝油。
7.放生抽。
8.加料酒。
9.放盐。
10.倒入味极鲜。
11.放鸡精。
12.搅拌均匀。
13.装盘。
烹饪技巧
1、一定要用小火,否则猪肝会变焦。
2、蒜拍碎了,最好和猪肝炒匀,炒出香味。
3、不要加水,否则猪肝会老。
猪肝的营养价值
1.猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
2.猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用。能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。
3.经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,
4.经常食用动物肝还能补充维生素B2,
5.经常食用动物肝还能补充维生素B2,
吃猪肝的好处
1.猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用。能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。
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