创意牛肉丸子秘方，教你如何做出超级美味的新鲜牛肉丸子！

创意牛肉丸子秘方,教你如何做出超级美味的新鲜牛肉丸子!

材料

牛肉500克,葱,姜,鸡蛋,酱油,料酒,盐,胡椒粉,淀粉,花生油

做法

1.牛肉剁成末,加入适量酱油、胡椒粉、淀粉搅拌均匀,腌制。

2.葱、姜切末。

3.将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,加入适量淀粉搅拌均匀。

4.锅内放油烧热,放入牛肉馅,煎至两面金黄。

5.再将葱、姜末放入,爆香,加入酱油、胡椒粉、少许清水,搅拌均匀,待烧开后,将牛肉馅挤成丸子,放入锅内煮熟,即可食用。

小诀窍

食材的用量和配料的选取是有关的,个人认为一点都不重要,只要能保证食材的新鲜就可以了。

牛丸子的家常做法

牛丸子材料

主料:小麦面粉

辅料:牛肉(肥瘦)、胡萝卜、芹菜、菠菜、鸡蛋、

调料:植物油、鸡精、葱、姜、酱油、淀粉、鸡蛋、水、花椒

1.面粉加水和成面团,盖上湿布醒15分钟。

2.牛肉剁成肉馅,加入姜末、鸡精、鸡蛋清、淀粉、花椒水、酱油搅拌均匀。

3.胡萝卜、芹菜、菠菜切成末。

4.葱切成葱花。

5.把面团擀成大薄片。

6.把馅料放上去。

7.包成丸子。

8.锅内放油烧热,丸子放入锅中,炸至金黄。

9.出锅。

10.盛出。

11.在炸好的丸子上放芹菜叶,洒上花椒盐,吃的时候拌一下就好了。

吃牛丸子的好处

1、健脑益智

牛丸子中含有丰富的卵磷脂,它是大脑的重要组成部分,对促进婴幼儿大脑发育有重要作用。

2、美容养颜

牛丸子中含有大量的胶原蛋白,食用牛丸子可以有效的补充肌肤所需要的胶原蛋白,使肌肤富有弹性,具有养颜护肤的作用。

3、减肥瘦身

牛丸子中含有的不饱和脂肪酸,食用牛丸子可以有效的加速人体的脂肪代谢,进而起到减肥瘦身的作用。