创意甜品食谱：10款令人垂涎的淡奶油糕点，满足您的味蕾！

创意甜品食谱:10款令人垂涎的淡奶油糕点,满足您的味蕾!

一、传统甜品

草莓鲜奶慕斯

原料:草莓4颗、鲜奶100ml、淡奶油200ml、白砂糖50g

做法:

1、草莓去蒂,用刀将果肉挖去,加淡盐水浸泡20分钟。将浸泡好的草莓去掉蒂,切成大小合适的块状,放在盘子里,淡奶油和白砂糖一起倒入盘子里。将草莓和牛奶混合均匀,在淡奶油里添加20g淡奶油,用打蛋器轻轻搅打,直到奶油变成浓稠的状态,呈顺滑的状态。将草莓和鲜奶混合均匀,再把草莓倒入奶油里,搅拌均匀。

5、将搅拌好的草莓鲜奶倒入裱花袋中,然后挤入8~10cm的小蛋糕模子中,用牙签在蛋糕表面压一下。

6、放入烤箱中,温度160度,10分钟左右。

二、巧克力慕斯

原料:牛奶100g、淡奶油50g、白糖30g、可可粉50g

1、准备一个小蛋糕模具,将可可粉和白糖倒入其中,搅拌均匀。将牛奶和淡奶油一起倒入蛋糕模中,边倒边搅拌,直到搅拌均匀为止。淡奶油打到浓稠状态,并呈流动状态时,放入可可粉,继续搅拌。搅拌均匀后,将之前搅拌好的淡奶油倒入蛋糕模中,在蛋糕上倒入少量的可可粉,最后撒上一点糖粉,放入烤箱中,180度烤20分钟左右。

三、巧克力派

原料:低筋粉150g、牛奶60g、黄油20g、细砂糖20g、蛋黄2个、巧克力豆适量

1、准备一个容器,将低筋粉过筛。将黄油隔水融化成液态,然后加入细砂糖打匀。加入蛋黄,打匀后,分3次加入牛奶,打匀后,加入巧克力豆。搅拌均匀,倒入裱花袋,挤入8寸蛋糕模中。

5、烤箱预热,160度,烤15分钟左右,直到表面金黄色即可。

四、巧克力牛轧糖

原料:全脂牛奶60g、细砂糖80g、淡奶油150g

1、淡奶油倒入搅拌机,然后用打蛋器搅打。打至顺滑,加入细砂糖,继续搅打。