创意百变！千种口味！有创意的餐饮店名字大全，马上掌握！

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在食材选择上,首选山鸡、猪肉、羊肉、鸡肉,食材要新鲜,吃起来要不太柴。尤其是焖烧鸡,这样焖出的鸡肉质最好。想要美味的享受到百变的口感,一定要把食材处理得当。

在选择食材上,最好选择新鲜的鸡肉,因为吃起来的口感比较好,所以吃起来很有滋味。这种鸡肉在用料上,最好是选择品质好的,新鲜的,做出来的鸡汤味道才会比较浓郁。

想要做出好味道的佳肴,就必须要挑选优质的鸡肉,这样做出来的菜肴才会好喝。

材料:

鸡胸肉200克,鸡蛋清1个,淀粉100克,面粉10克,白糖20克,盐1/2小勺,料酒2大勺,葱姜水适量

做法:

1、将鸡胸肉剁成块,加入适量的盐、鸡蛋清、淀粉、料酒、葱姜水搅拌均匀,腌渍20分钟。

2、将面粉、淀粉、盐、蛋清、水搅拌成面糊,用手将其抓匀,制成薄饼状,然后放入碗中,盖上保鲜膜,放入微波炉中高火转5分钟。

3、取出后,将其切成片状,裹上一层面粉,放入微波炉中高火3分钟,取出后,翻面,再高火3分钟即可。

鸡汤的功效:

1、鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、活血脉、强筋骨的功效,可以滋养脾胃、强健筋骨,适合于脾胃虚寒、食欲不振、肢软无力、中气下陷、气短喘促者食用。

2、

3、鸡肉中含有维生素C,蛋白质,脂肪等成分,可帮助人体增强免疫力,增强抗病能力。

4、鸡肉中含有较多的微量元素,如钾、镁、磷、钙,钠、氯等,可中和体内的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,所以有利于人体健康。