创意百变！家庭蒸面包100种做法，让您的味蕾尽享精彩旅程！
创意百变!家庭蒸面包100种做法,让您的味蕾尽享精彩旅程!
【食材】
【主料】低筋面粉80克、鸡蛋1个、牛奶100克、糖30克
【辅料】酵母3克、白糖15克、盐1克、黄油20克
【做法】
1.所有材料混合,揉至面团光滑有弹性,放温暖处发酵至两倍大。
2.把面团分成两份,把黄油切成薄片,放烤箱发酵至两倍大。
3.取一个小面团,把黄油片包住黄油片,
4.把卷好的面团在上面刷上蛋液,
5.把卷好的面团放入模具中,用手指压出花型。
6.放入预热好的烤箱,下层,上下火,20分钟左右即可。
6.另外一种做法:
1.黄油切成小块,鸡蛋打入,白糖搅打至融化。
2.加入牛奶搅打均匀,继续搅打均匀。
3.酵母溶于温水中,分次加入面粉中,揉成光滑的面团。
4.用保鲜膜盖住,放入温暖处发酵至两倍大。
5.发酵好的面团,放到案板上,排气,分割成三份。
6.取一个面团,把黄油片包住黄油片,
7.把卷好的面团把黄油卷起来。
8.把面团把黄油卷成圆柱形。
9.把卷好的面团用刀切成0.5厘米左右的小段,然后把小块的面团压扁,放入烤盘。
10.放入预热好的烤箱,中层,上下火,160度,20分钟左右即可。
11.冷却后,就可以食用了。
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THE END
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