创意百变！探索皮蛋瘦肉粥的100道独特口味与美味烹饪方法

创意百变!探索皮蛋瘦肉粥的100道独特口味与美味烹饪方法,对于一些朋友来说,还是非常喜欢的。今天就来给大家分享这道简单的皮蛋瘦肉粥的100道独特口味与美味烹饪方法,让大家喜欢上。

食材:皮蛋2个,瘦肉300克,姜丝、葱段、香菜末各适量。

做法:

1.瘦肉洗净切块,放入沸水中焯去血水。

2.姜洗净切末,葱切段,香菜洗净切末。

3.取一干净砂锅,倒入底油,放入姜末、葱段爆香。

4.倒入肉块翻炒。

5.倒入料酒,加入开水,没过肉块,大火煮开后撇去浮沫。

6.转小火煲约半小时。

7.将皮蛋剥壳,放入肉块中,加入盐调味。

8.再煮至粥变稠,撒上香菜末、葱花、香菜末即可。

9.皮蛋瘦肉粥味道非常好,很适合在家里做。

做皮蛋瘦肉粥的时候,一定要掌握火候,要不然就会使粥的口感变的非常的柴。所以,还是在粥快好的时候,加入一点点的盐,然后再接着煲一段时间,让盐的成分能够充分的溶解在粥里面。这样,粥就变得非常的美味。

皮蛋瘦肉粥,不仅做法简单,而且味道非常的好喝,喝粥是一个很好的养生习惯。那么,皮蛋瘦肉粥怎么做好吃呢?

首先,购买皮蛋两个,一个是干鸭蛋,一个是猪瘦肉。然后,将鸭蛋和猪瘦肉洗净,备用。

然后,把干鸭蛋洗净,切成两半,在平底锅中煎熟,然后去掉皮蛋的外壳,把瘦肉切成小块状,备用。

最后,在锅中加入适量的水,然后,把猪瘦肉块放入锅中,大火煮开,然后用小火煮20分钟,再加入皮蛋和瘦肉,继续煮15分钟,放入适量的盐、味精、香油,然后就可以食用了。

特别适合在家里制作皮蛋瘦肉粥,不仅味道非常的好喝,而且营养也非常的丰富。尤其是在寒冷的冬季,适当的喝一些皮蛋瘦肉粥,可以起到很好的暖胃的作用,对于补气养血,提高免疫力也是很有好处的。