创意美味！尝试这五种口感丰富的鱼肉做法，轻松成为厨房达人！
创意美味!尝试这五种口感丰富的鱼肉做法,轻松成为厨房达人!!
一、刀鱼
材料:鱼肉300克、葱姜、花生油、淀粉、生抽、老抽、葱姜
做法:
1、鱼肉切条,加入葱姜、油腌制十分钟;锅里放少许油,下入腌制好的鱼肉,煎至两面金黄即可。
二、椒盐鱼
材料:鱼肉200克、椒盐粉、淀粉、植物油
1、鱼肉切成条状,加入椒盐粉、料酒腌制十分钟;
三、土豆丝炒肉
材料:土豆、猪肉、红辣椒、大蒜、姜、花椒、豆瓣酱
1、土豆去皮洗净,切丝,放入沸水中煮一分钟,捞起,沥干;红辣椒去蒂、籽洗净,切丝;
3、猪肉洗净,切丝,用生抽、淀粉腌制十分钟;
4、锅里放油,下入肉丝翻炒变色,捞出,沥干油;
5、锅内放少许油,下入辣椒丝、蒜、姜丝炒香;
6、放入土豆丝,加鸡精调味,翻炒均匀即可。
四、香干炒腊肉
材料:香干、腊肉、油、糖
1、干香干洗净,切小片;腊肉洗净,切小片;
3、锅里放油,放入香干,小火煸炒;
4、炒至腊肉出油,放入香干,加糖,炒匀,出锅即可。
五、香辣酱爆鳝段
材料:鳝鱼段500克,蒜末5克,干辣椒5克,豆豉5克,姜、蒜末各5克,葱5克,盐5克,酱油10克,糖10克,醋10克,料酒5克,植物油500克。
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