创意美味：尝试香菇木耳胡萝卜饺子馅，满足味蕾的独特口感！

创意美味:尝试香菇木耳胡萝卜饺子馅,满足味蕾的独特口感!

材料:

主料:木耳(水发)200克,香菇(鲜)50克,胡萝卜150克,

调料:酱油50克,盐2克,味精1克,胡椒粉1克,香油10克

做法:

1.将香菇、胡萝卜去皮,均切成细粒,备用。

2.木耳用温水浸泡,除去蒂头,切成细粒。

3.将胡萝卜粒、香菇粒放入肉馅中,加酱油、盐、味精、胡椒粉、香油,搅拌均匀。

4.面粉加清水和成面团,醒1个小时。

5.将面团搓成条,揪成剂子,擀成饺子皮。

6.将包好的饺子皮放入锅中,加水煮,加少许冷水,反复多次。

7.用大火煮开,转中火煮,待饺子浮起,颜色变白即可。

美食营养:

胡萝卜:健脾、化滞、助消化,富含维生素A,可治疗夜盲症。

木耳:润肺、养胃、益智、明目、补脑。

香菇:补气健脾、益气和血、强心壮身、补脑提神。

猪肉:益精补血、强筋健骨。

金针菇:有镇静作用,可以提高人体免疫力,提高机体抗病能力。

大白菜:大白菜营养丰富,含有粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等。

1.把大白菜洗净,把大白菜撕成小片。

2.放到容器中,加入盐、油、生抽、鸡精拌匀,腌制2小时左右。

3.香菇洗净,用开水焯一下,把水分控干。

4.金针菇洗干净,切去根部,切成小段。

5.把香菇放在干净的容器中,加入盐、油、鸡精拌匀,腌制20分钟左右。

6.把腌制好的大白菜倒入腌制好的大白菜中,拌匀,腌制1小时。

7.把香菇和小葱切碎。

8.锅里放适量油,油热后,放入葱花,炒香。

9.把小葱末放入锅里,炒香。

10.把腌制好的大白菜放入锅中,翻炒。

11.加入香菇和小葱,炒几下。

12.加入适量水,煮沸。