创意美味：紫甘蓝的7种烹饪方法，让你马上爱上这道健康佳肴！

创意美味:紫甘蓝的7种烹饪方法,让你马上爱上这道健康佳肴!紫甘蓝富含高维生素C,对提高机体免疫力、促进儿童生长发育具有积极的作用。

紫甘蓝沙拉的做法

1、紫甘蓝去掉根,去掉菜叶,把茎切段,洗净后切成细丝。

2、大蒜剁成末,生姜切末。

3、紫甘蓝和生姜放到一个小碗里面,加入蒜末,生抽,糖,黑胡椒,蚝油,鸡精拌匀。

4、锅中放入橄榄油,烧至七成热,放入紫甘蓝翻炒均匀,再倒入水淀粉,煮至汤汁浓稠即可。

5、最后,淋上色拉油,撒上香菜点缀。

6、再来一张,清爽可口,好吃又健康的“紫甘蓝沙拉”。

7、营养又健康。

创意美味:紫甘蓝的7种烹饪方法,让你马上爱上这道健康佳肴!

1、紫甘蓝在清洗的时候,要多洗几遍,因为生吃会流失大部分维生素,而且这个紫甘蓝会很蔫,切丝之后,一定要用水焯一下。

2、焯紫甘蓝的时候,记得要用沸水焯一下,不然会损失维生素的。

3、紫甘蓝也可以切成块,切的时候一定要均匀,因为生吃会流失一部分维生素。

4、凉拌的时候,记得要加入黄瓜丝,再加入大蒜,生抽,糖,鸡精,白胡椒粉拌匀,这样会使紫甘蓝的味道更好。

5、紫甘蓝还可以和很多的蔬菜搭配,比如西兰花,洋葱,西红柿,胡萝卜,芹菜等,因为紫甘蓝含有花青素,西兰花含有维生素C,胡萝卜含有维生素A,这些都是对身体非常有益的,所以可以搭配。

6、还可以用紫甘蓝做沙拉,做法非常简单,把紫甘蓝和黄瓜丝,紫甘蓝丝,黄瓜丝,鸡蛋,胡椒粉拌匀就可以了。

紫甘蓝可以生吃吗

紫甘蓝中含有的花青素含量是非常丰富的,一般的紫甘蓝的食用方法就是凉拌,凉拌紫甘蓝的口感是非常不错的,并且口感非常的清爽,所以很多人都非常的喜欢吃紫甘蓝。