创意美食大赏：五花肉的多种变身，你知道可以烧些什么菜吗？

创意美食大赏:五花肉的多种变身,你知道可以烧些什么菜吗?你知道可以烧下列美食吗?

1.炸五花肉

《华盛顿邮报》中有:“此种风味的美食,有嚼劲,咸咸咸鲜美。”

用白糖和盐调味后,用五花肉裹上炸制,最好是用五花肉裹上炸制过的油。

炸五花肉是最好吃的一种烹饪方式,炸出来的五花肉颜色金黄,看起来非常漂亮,如果你喜欢吃炸肉,还可以将炸五花肉的食材与素菜搭配着,比如蘑菇、木耳、白菜、香菇、茄子、芹菜、菠菜、香菜等。

炸五花肉的材料:五花肉300克,面粉、鸡蛋1个,水200克,面包粉1/4个,盐1/2茶匙,胡椒粉1/2茶匙,五香粉1/2茶匙,白糖1茶匙,油200克。

炸五花肉的做法:

将五花肉切成2厘米厚、3厘米宽、2厘米长的薄片,用酱油、胡椒粉、五香粉、白糖、鸡蛋、水调好味,腌渍入味,下面粉、面包粉揉匀,再抹上面包粉。

炒锅上火,放油烧至五成热,下入五花肉炸至金黄色,捞出沥油。

炸好的五花肉用刀剁成肉碎,加入鸡蛋、面包粉、胡椒粉、五香粉、白糖、生抽、油、香油,拌匀成馅。

将面粉、鸡蛋、水、面包粉、油、面包粉混合均匀,倒入肉馅中,揉成面团,切成4厘米见方的小块,放在面包机里,按“肉馅”键,进行二次发酵。

将发酵好的面团,擀成面皮,刷上一层油,在将面皮均匀的抹上一层鸡蛋液,撒上五香粉、生抽、辣椒面、五香粉,卷起,压扁,擀成面片,用手按平,包入肉馅。

将包好的肉大火烧开,转中小火,盖上锅盖,再烙10分钟,关火后,再焖2分钟即可。

三、大面包

原料:高筋面粉280克,温水120克,盐1/4小勺,细砂糖1/4小勺,酵母2小勺,奶粉15克,泡打粉2小勺,橄榄油15毫升。