创意美食探索：丰富你的鱼头泡饼体验，尝试这些搭配配菜！

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鱼头汤:

材料:鲢鱼头1个、西红柿半个、姜1块、香葱适量、蒜适量、盐适量、白糖适量、胡椒粉适量

做法:

1.西红柿洗净切块,鲢鱼头去鳃、内脏,西红柿切块,鲢鱼头放温水中,稍微泡一会。

2.锅里放油,待油热后,放入西红柿煸炒出香味。

3.加入适量清水,煮沸。

4.加入鲢鱼头,待汤烧开,转小火炖10分钟。

5.加入西红柿,中小火煮15分钟。

6.加入适量盐、胡椒粉调味。

7.加入适量葱花,关火。

8.完成。

小贴士:

1.西红柿可以和鱼头一起煮,不仅味道好,而且营养价值更高。

2.鲢鱼头里有很多种维生素和微量元素,可以提高人体免疫力,增强记忆力,有利于身体发育。

3.西红柿和鲢鱼头都有很高的营养价值,在做鱼头汤的时候,可以加一些木耳,木耳是能起到滋补的作用的,可以补气血,美容养颜。

鲢鱼的功效与作用

1.营养价值

鲢鱼中含有丰富的蛋白质,可以提供人体所需的营养物质,并且鲢鱼还有很高的微量元素,对人体骨骼的发育有着很好的促进作用,有利于身体发育。

2.增强记忆力

鲢鱼中含有丰富的卵磷脂,能够促进大脑的发育,并且鲢鱼中含有丰富的镁元素,能够帮助预防记忆力减退,对于神经衰弱的人群也有一定的好处。

3.滋补身体

鲢鱼中含有丰富的蛋白质,可以有效的帮助身体吸收和利用,并且鲢鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能够促进血液循环,并且鲢鱼还有一定的滋阴补气的作用,对于体虚乏力的人群也有一定的好处,鲢鱼还可以增强免疫力,对于产后的妇女,可以起到滋补身体的作用。

鲢鱼的营养价值

鲢鱼,味甘、性温,入脾、胃经,有健脾开胃、利水消肿、清化瘀、止咳平喘、补中益气等功效,可治疗脾胃虚弱、食欲不振、浮肿、小便不利等病症。