创意美食探索：牛肉和什么搭配最好？独特组合让你大开味蕾

创意美食探索:牛肉和什么搭配最好?独特组合让你大开味蕾。下面为大家推荐。

1.洋葱炒鸡蛋

材料:鸡蛋2个、洋葱50克、青椒50克、红椒50克、色拉油适量、胡椒粉适量。

做法:

(1)准备好原材料。

(2)洋葱切丝,青椒、红椒切丝。

(3)鸡蛋打入碗中,加适量的食盐和胡椒粉打散。

(4)炒锅上火,放适量的色拉油,倒入洋葱丝翻炒。

(5)炒至洋葱变软后倒入青椒丝继续翻炒。

(6)加入适量的盐和胡椒粉炒匀即可。

2.拌三文鱼

材料:三文鱼1块、鸡蛋1个、西红柿1个、蒜苗2根、生姜1块、胡椒粉适量、食用油适量。

(1)三文鱼洗净去头和内脏,切成小块,用刀和刀背把鱼肉压住,让鱼肉变成一个三角形。

(2)把三文鱼放到一个大碗里,把蛋黄和淀粉搅匀。

(3)鸡蛋磕到碗里,用筷子搅拌成蛋液。

(4)三文鱼上面均匀的抹上一层食用油,再把调好的蛋液涂抹在三文鱼上面。

(5)三文鱼两面都抹上油,再把鸡蛋抹上油,这样三文鱼就不容易粘在一起了。

(6)最后撒上一点葱花点缀。

3.椒盐三文鱼

材料:三文鱼2块、姜1块、蒜苗1小把、胡椒粉1小勺、植物油适量。

(1)三文鱼收拾干净,切成1厘米见方的小块,用刀在鱼肉上划上十字花刀。

(2)加入姜丝,适量盐和胡椒粉,料酒,用手抓匀腌制15分钟。

(3)锅中倒入适量油,烧热后放入三文鱼,两面煎成金黄色后,取出备用。

(4)姜蒜切末,葱白和葱叶分开。

(5)锅中倒入适量植物油,放入葱白和姜蒜,小火煸炒出香味。

(6)放入煎好的三文鱼,放入一勺食盐和一勺椒盐,翻炒均匀。

(7)再放入适量生抽,翻炒均匀。

(8)最后放入葱叶,翻炒均匀,关火。