创意美食：7款豆腐渣料理，让你忘记它的平凡，品尝美味享受！

创意美食:7款豆腐渣料理,让你忘记它的平凡,品尝美味享受!

食材:豆腐渣、油、鸡蛋、牛奶、黄瓜、肉末、姜末、生粉、胡椒粉、香油

制作方法:

1、豆腐渣、姜末、鸡蛋、牛奶、胡椒粉、香油、酱油、生粉、水一起搅拌均匀。将调好的生粉和盐均匀地抹在豆腐渣上。淋上水淀粉,拌匀。

4、将调好的生粉糊涂在豆腐渣上。

5、锅内热油,用筷子浇在豆腐渣上,将热油淋在豆腐渣上。

6、起锅装盘,趁热吃。

小贴士:

1、豆腐渣是含有营养物质的一种食物,它的做法也比较简单,就是把豆腐渣炒熟,再把它放在一起炒熟了再食用,因为在炒制过程中,没有放油,所以味道就更好。鸡蛋中含有蛋白质,它是蛋白质和卵磷脂的重要来源,所以在吃鸡蛋的时候,把鸡蛋黄一起吃掉,这样就不会影响鸡蛋的营养价值了。如果只是为了补充蛋白质,就直接把鸡蛋黄炒熟了再吃,这样营养成分不会损失,所以只要把鸡蛋黄炒熟就可以了。

豆腐渣炒什么好吃

豆腐渣炒牛肉

材料:牛肉,豆腐渣,油,盐,酱油,料酒,姜,蒜,白糖,味精,淀粉,豆瓣酱,葱,

做法:

1、牛肉洗净切丝,用淀粉、料酒、酱油、姜丝、蒜丝、白糖、味精、淀粉拌匀;豆腐渣用热水泡软,再用热水焯一下,沥水待用;炒锅烧热,放油,下葱段煸香,下牛肉丝,放豆瓣酱、姜丝、蒜片煸炒,再放豆腐渣翻炒,加适量清水,调好味;

4、小火慢炖至牛肉丝酥烂,加味精调味,用淀粉勾芡,出锅即可。