创意美食：7种口味诱人的自制核桃仁小零食，让你爱不释手！

创意美食:7种口味诱人的自制核桃仁小零食,让你爱不释手!

口感特点:色泽亮丽,软糯绵滑,酥脆可口,口味细腻,有传统的桃酥、核桃仁的香味,入口即化,味道甘甜。

“核桃仁”,顾名思义,是“款式零食”。“核桃仁”一词,即以核桃为原料制成的小吃,俗称“核桃”,又称“大核桃”、“核桃仁”。

一、核桃仁

核桃是一种营养价值很高的食品,是人类的健康食品。核桃中含有丰富的维生素E,可以促进细胞分裂,推迟细胞衰老,常食核桃可以减少患直肠癌的几率。核桃仁中含有大量的油脂,经常食用有润肠通便的作用,可减少肠癌的发生。

二、制作方法

1.将核桃仁炒熟,剥去外壳,去掉核,洗净。

2.将核桃仁放入锅中,加清水,

3.烧沸,转用小火熬煮5分钟,捞出后用勺子碾成碎末,冷却后用勺子压碎。

4.将面粉加水和成面团,揉匀,然后加入核桃仁中,再揉匀,擀成薄饼,切成大小合适的块。

5.将饼放入笼屉中,用旺火蒸10分钟即可。

6.食用时,可根据自己的口味撒一些芝麻、瓜子仁、果仁等,也可淋上酸奶、酸奶油、沙拉酱、红糖等,或还可以加入少许辣椒油。

三、营养价值

1、核桃仁中含有丰富的不饱和脂肪酸,能降低胆固醇,是高血压、冠心病患者的食疗佳品;

2、核桃仁中含有锌,有促进脑细胞发育的作用,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以使头发乌黑,并且有润肠通便的作用;

3、核桃仁富含维生素E,可以延缓衰老,是美容养颜的理想食品;

4、核桃仁富含钙、磷、铁,是人体生命的滋养剂,经常食用有强健机体、滋肾固精、活血通络、利尿消肿的作用。