创意美食：咸蛋黄的吃法大揭秘！七道惊艳口味让你爱上咸蛋黄！

创意美食:咸蛋黄的吃法大揭秘!七道惊艳口味让你爱上咸蛋黄!

咸蛋黄炒青菜

原料:咸蛋黄1个青菜50克红辣椒1个尖椒1个

辅料:盐适量鸡精适量葱适量姜适量蒜适量花椒粉适量香醋适量生抽适量白糖适量酱油适量

做法:

1.材料:咸蛋黄、青菜、红辣椒、葱、姜、蒜、花椒、香醋、生抽、白糖、酱油、盐

2.把咸蛋黄洗干净,剪去根蒂,切成薄片,

3.青菜切成丝,辣椒切段,葱姜蒜切末,

4.锅里倒入油,油温5成热时放入葱姜蒜,炸香,放入辣椒和花椒,炒出红油,放入咸蛋黄,

5.放入适量的盐,

6.倒入青菜丝,

7.放入适量的鸡精,

8.放入适量的香醋,

9.倒入少许白糖,

10.翻炒均匀,

11.装盘,

家常咸蛋黄焖扁豆

材料:扁豆、青椒、蒜、盐、鸡精

1.扁豆掰成段,青椒切成丝,蒜切末。油温5成热时放入蒜末,炸香,放入辣椒和花椒,炒出红油,放入少许盐,

3.倒入扁豆,翻炒均匀,

4.装盘,

菜心咸蛋黄焖

材料:菜心、咸蛋黄、油、盐、鸡精、老抽

1.菜心洗净切段,咸蛋黄切碎。油热后放入菜心,炸至两面变白,

3.加入适量的盐,

4.加入适量的鸡精,

5.倒入适量的老抽,

6.倒入少许水,

7.倒入少许水,

8.盖上锅盖焖5分钟,

9.菜心焖至差不多收汁,放入少许盐,

10.出锅即可,

红烧咸蛋黄焖扁豆

材料:扁豆、鸡蛋、葱、姜、料酒、白糖、老抽、生抽、油、盐

1.扁豆摘去老筋,切成段,鸡蛋打散备用。油热后放入葱姜,煸炒出香味。