创意美食：尝试一道口感独特的烧烤蒜蓉茄子，让你爱上素食！

创意美食:尝试一道口感独特的烧烤蒜蓉茄子,让你爱上素食!

1.准备好原料。

2.茄子洗净去蒂,切滚刀块。

3.青辣椒洗净去蒂,切成块。

4.大蒜拍扁剁碎。

5.葱姜蒜切末。

6.锅热后,倒入适量的油,烧热后放入茄子。

7.煎至两面金黄。

8.再倒入蒜蓉。

9.炒香。

10.再倒入辣椒。

11.翻炒均匀。

12.加入适量的盐。

13.炒至茄子变软。

14.最后倒入青辣椒。

15.炒匀。

16.关火后,放入鸡精。

17.最后淋上香油。

18.美味的烤蒜蓉茄子就完成了。

烘焙蒜蓉茄子

1.茄子洗净去蒂切滚刀块。

2.青辣椒洗净去蒂切滚刀块。

3.大蒜拍扁剁碎。

4.葱姜蒜切末。

6.葱姜蒜切末。

7.锅热后,倒入适量的油,烧热后放入茄子。

8.煎至两面金黄。

9.再倒入蒜蓉。

10.翻炒均匀。

11.再倒入青辣椒。

12.炒匀。

13.再倒入青辣椒。

14.炒匀。

15.加入适量的盐。

16.炒匀。

17.再倒入蒜蓉。

18.翻炒均匀。

19.再倒入葱姜蒜。

20.炒匀后关火。

21.出锅装盘即可。

酿茄子

3.葱姜蒜切末。

7.青辣椒洗净去蒂切滚刀块。

8.锅内倒油烧热,倒入茄子块煎至两面金黄。

9.再倒入葱姜蒜。

10.倒入青辣椒。

11.炒匀。

12.再倒入茄子块。

13.炒匀。

14.再倒入适量的酱油。

15.翻炒均匀。

16.再倒入适量的水。

17.煮至茄子软烂。

18.再倒入适量的盐。

19.煮至汤汁收浓。

20.盛入碗内。

21.撒上适量的香菜末。