创意美食：尝试银耳的独特魅力，教你怎样拌凉菜使其更加美味！

创意美食:尝试银耳的独特魅力,教你怎样拌凉菜使其更加美味!教你怎样拌凉菜使其更加美味!

白木耳

【原料】银耳10克,水发木耳50克,熟花生油25克,精盐、味精、醋、葱末、蒜末、酱油、水淀粉、麻油各适量。

【制作过程】

1.将银耳去杂洗净,撕成小片;将葱、姜切成丝;将木耳撕成小片,放入沸水中焯烫透;将煮好的银耳放入盘中,加入精盐、味精、酱油、醋、蒜末、水淀粉拌匀。

2.将炒锅置旺火上,放猪油烧热,放入葱、姜煸出香味,倒入调好的汤汁,将盘中的银耳、葱丝和调料均匀浇在上面,再加熟花生油,浇上麻油即可。

白木耳有“菌中之冠”的美称,具有滋阴润肺、益气养胃、生津润燥的功效,对于病后体虚、神经衰弱、头晕耳鸣、脾胃不和、大便燥结等症都有良好的食疗作用。常食白木耳,能增强机体免疫力,提高抗病能力,减少出血及感染,防治心血管疾病,是肿瘤患者的良好膳食。

木耳含有维生素K,能防止血液凝块,预防血栓等,具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

3.枸杞红枣汤

材料:枸杞20颗、红枣10颗、冰糖、水。

做法:将准备好的红枣洗干净,将枸杞、冰糖装入小碗中备用。将泡好的枸杞、红枣、冰糖一起放入小锅中,倒入适量的水,用大火煮沸后转小火熬煮半小时即可。

枸杞的营养价值非常丰富,含有丰富的胡萝卜素、维生素C和钙、铁等保健营养素,以及多种氨基酸,能够补肾、补血,对于女性朋友来说还有养颜、养肝的作用,是非常好的营养食品。

枸杞能够有效的降低人体血液中的胆固醇含量,可以帮助身体补充足够的维生素C,而且还能够增强人体的免疫力,对于防止癌症也有非常好的作用,经常吃枸杞可以防止人体出现阳痿、早泄、耳鸣、眼花等症状。

红枣是我们生活中常见的一种食材,经常吃红枣可以增强我们身体的免疫力,特别是对于女性朋友来说还可以起到补血的作用,所以说女性朋友可以经常吃一些红枣。

4.灵芝红枣汤

材料:红枣10颗、灵芝10克、冰糖适量。