创意美食：巧妙利用多余的饺子皮，打造别具特色的美味佳肴！

创意美食:巧妙利用多余的饺子皮,打造别具特色的美味佳肴!

面粉加盐的饺子皮

(原料:中筋面粉、水、盐、五香粉。)

做法:

1、和面,水的比例一般为1:2,这个比例对做出的饺子皮很关键,面要和得硬一些,面和得软一些,和好的面很柔软。面和得硬了饺子皮就不好包了。饺子皮放在水里,盖上保鲜膜,醒半个小时。醒面的时候,做饺子皮,馅儿有了,就把饺子皮切下来,剩下的就是饺子皮。锅内倒少许油,倒入饺子皮,煎到两面金黄就可以吃了。

创意美食:

葱姜末

小编今天教你用葱姜末制作葱姜素饺子,葱姜素饺子的主要食材,它是用葱姜制作的,葱姜有辛香走窜的特性,在性味上和香辛料的辛香、窜走的特性,能够起到很好的御寒和温通作用,葱姜素饺子馅中放入葱姜末,不仅有祛寒、发汗、健胃的功效,还能促进消化,减轻胃肠负担。

材料:大葱1节,姜4片,香油少许,酱油少许,盐少许,五香粉少许,料酒少许,淀粉少许,高汤少许

1、把葱姜切末备用。大葱切末,加入少许盐、五香粉、酱油、料酒、淀粉和适量高汤,搅拌均匀。热锅热油,放入葱姜末煸香。倒入高汤,烧开后放入饺子。

5、放入少许盐、五香粉调味。

6、待饺子煮熟后即可盛出。

白菜姜汤饺子

材料:白菜500g,姜3片,大葱1根,面粉适量,盐少许,香油少许

1、把大葱切碎,姜切片备用。大葱放入开水中焯烫,捞出切碎备用。白菜去根,切碎,放入盆中。把白菜和姜倒入一个大盆里,再加入大葱碎和盐,搅拌均匀。

5、面粉加水和成面团,醒一会,搓成长条,切成小剂子,擀成饺子皮。

6、饺子皮中间放入适量馅。

7、包成饺子。