创意美食：探索兔肉的多种烹饪方式，让你的味蕾大开眼界！
创意美食:探索兔肉的多种烹饪方式,让你的味蕾大开眼界!
一、咖喱兔肉
原料:胡萝卜、干辣椒、蒜、蚝油、盐、水淀粉。
做法:
1、将胡萝卜、蒜切成片。兔肉切成小块,入沸水焯一下。锅内放油,下入蒜、干辣椒煸香。
4、加入适量水、蚝油、水淀粉。
5、放入胡萝卜、蒜烧开。
6、待汁稠浓后,放入盐、味精调味。
7、出锅装盘即可。
二、咖喱鹌鹑
原料:鹌鹑500克,洋葱50克,红辣椒50克,咖喱20克,葱10克,姜10克,蒜5克,盐5克,酱油10克,料酒10克,味精3克,胡椒粉2克,植物油50克。
1、将鹌鹑洗净,剁去头爪,开膛去内脏,用开水氽一下,控干水分。洋红辣椒切丝,蒜切成小片。锅内加油,烧热,放入洋红辣椒丝煸香,下入鹌鹑,加盐、胡椒粉、料酒、蒜煸香,再放入咖喱,炒至鹌鹑熟透即成。
三、山药枸杞粥
原料:山药、枸杞、大米。
1、将枸杞、大米淘洗干净。山药洗净去皮,切成小块。锅中加水,放入大米、山药块、枸杞,大火烧开,小火煮30分钟即可。
功效:山药有健脾益肾的功效。枸杞可补肝、肾,强精明目,润肺止咳。
适宜人群:一般人群均可食用。特别适宜脾胃虚弱、久病体虚、四肢无力、食欲不振、大便溏薄、遗精早泄、妇女白带过多、平素体虚多汗者食用。
四、墨鱼粥
原料:墨鱼150克,粳米100克,葱姜少许,盐、味精适量。
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