创意美食：探索海草的无限可能，教你如何让海草变得更加美味！
创意美食:探索海草的无限可能,教你如何让海草变得更加美味!教你如何让海草变得更加美味!
海洋植物
海草,因生长在海边而得名,因为它外表似一颗颗巨星,又名花海草,所以又叫花海草,其实海草的形状像一把大戟,而且它的名字就叫“大戟”。
海草的特点是颜色鲜艳,气味纯正,味道清香,具有很好的质地,在世界各地都有广泛的使用。
海草含有丰富的蛋白质、氨基酸、糖类、无机盐、维生素等营养成分,是宴席上的珍贵食品。
鱼的蛋白质含量非常高,而且人体的吸收率极高,对增强人体免疫力有很好的效果。
鱼的种类很多,如草鱼、草鱼、草虾、大虾、龙虾等,
鱼的性味平和,可与海草一起吃,如鱼汤、鱼豆腐汤、鱼贝炖蛋等。
海草鱼头汤
因为鱼头汤和海草一起吃,所以鱼头汤里面的营养成分也会全部融入汤中,这种鱼头汤味道鲜美,营养丰富,味道很好。
海草炖蛋
材料:鸡蛋两个、海草一把、葱、姜、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、酱油、香油
做法:
1、鸡蛋磕入碗中,打散备用;
2、海草洗干净,切段;葱姜切碎;
3、锅中加水,下入鸡蛋液,烧开;
4、水开后放入葱姜;
5、水再次烧开后,下入海草;
6、小火慢炖,炖好后加入盐、鸡精调味,淋入香油即可。
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