创意美食：牛肉的绝佳搭档！尝试这些配菜做馅，绝对好吃！

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制作材料

牛肉(牛腱)300克、葱段50克、姜片25克、胡萝卜50克、洋葱50克、香菜25克、芹菜25克、洋葱50克、胡萝卜50克、姜25克、白糖50克、蚝油30克、盐3克、生抽20克、料酒15克、味精2克、胡椒粉1克、酱油30克、花生油50克。

做法

1、将牛肉切成5厘米长、2厘米宽的条,用清水冲洗干净,再用沸水氽一下,捞出沥干水分;葱、姜切末,洋葱切丝。

2、牛肉切成约0.5厘米见方的块,放入沸水锅中氽一下捞出,放入沥水的锅中,加入适量的油,放入葱、姜、洋葱煸炒出香味,再放入洋葱煸炒出香味,加入适量的酱油、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、味精、白糖炒匀,加入牛肉、香菜,再加入盐、生抽、料酒、味精,再加入水淀粉勾芡,然后放入洋葱丝、胡萝卜丝,加入芹菜,翻炒均匀即可。

功效:洋葱味甘,性微温,具有宣肺解表、消食化滞、解毒杀虫等功效,洋葱可增强胃部和消化道的功能,食欲不振、胃胀、便秘者有很好的治疗作用。此外,洋葱还能刺激胃液的分泌,从而增强食欲,促进消化。因此,食欲不振、消化不良、胃胀、便秘者有很好的治疗作用。

芹菜汁

材料:新鲜芹菜250克,生姜、蜂蜜适量。

做法:将芹菜去根、洗净、切段,生姜切末,蜂蜜备用。先将芹菜、生姜放入果汁机中,加入适量的水、蜂蜜、生粉,搅拌成汁,即可饮用。

功效:芹菜味甘苦,性凉,具有清热、平肝、祛风、利尿、健胃等功效,此外,还可增强胃部和消化道的功能,食欲不振者有很好的治疗作用。

南瓜泥

材料:南瓜500克,面粉、糯米粉各50克。