创意美食：用澄粉制作口感鲜嫩的凉皮，让你的夏日更加清凉！

创意美食:用澄粉制作口感鲜嫩的凉皮,让你的夏日更加清凉!

1、凉皮

凉皮是非常好吃的食物,在凉皮中,除了有很多的小凉皮,还有着一些其他的东西,这个凉皮也是很多人都爱吃的,特别是夏天的时候,在冷面,凉皮中,是可以适当的放一些澄粉,这样可以吃到晶莹剔透的凉皮,这样的凉皮还可以为我们带来凉皮的香味,澄粉本身的粘性也是比较大的,也可以为我们的胃部提供营养,对于我们的身体健康也是有很大的帮助的。

2、油炸

油炸澄粉是我们最常见的一种小吃,一般是用绿豆淀粉制作的,再添加一些植物油,或者是其他的调味品,在炸制的时候,一定要将这些食材都炸熟透,不然,做出来的油炸澄粉就不是脆的,而是比较硬的,特别是在油炸的时候,火候一定要掌握好,油炸到七八分熟的时候,在用凉皮进行油炸,味道就会特别的好。

3、酱料

酱料是我们非常常见的一种调料,一般是用辣椒酱,或者是其他的调料,主要是根据自己的口味来放的,这样口味就会更加的鲜美,酱料也是我们非常常见的一种小吃,主要是根据自己的口味来进行调制的,比如说,我们可以选择豆瓣酱,或者是其他的调味品,因为这样的调料能够让凉皮的口感更好,而且,也可以提高我们的食欲,还可以有提鲜的作用。

凉粉的制作方法

凉粉是一种比较常见的小吃,主要是用绿豆淀粉制作而成的,也可以选择青豆淀粉制作的,这种凉粉吃起来口感特别的嫩滑,而且里面含有的淀粉也是非常多的,尤其是在夏天的时候,吃一口凉粉,有很好的清热解暑的作用,还有凉粉还可以有解渴的作用,凉粉的做法是非常多的,下面我们就来详细介绍一下凉粉的制作方法。

1、拌凉粉

将绿豆淀粉、糖、醋、香油、蒜末等材料混合,再用凉水调匀,调制成凉粉糊,待用。

2、炒凉粉

将水烧开,下入凉粉糊,煮至熟透捞出,再放入凉水中,反复几次,即可。

3、炸凉粉

将绿豆淀粉和糖搅拌均匀,调成稀糊状,待用。