创意美食：纯牛奶的多种用途，让你做出令人赞叹的美味佳肴

创意美食:纯牛奶的多种用途,让你做出令人赞叹的美味佳肴。在日常生活中,对于懒人来说,用纯牛奶来制作各种甜点,那简直是一件非常美妙的事情。那么,纯牛奶都有哪些好处呢?下面小编就为大家详细的介绍一下吧!

一、纯牛奶是什么

纯牛奶是以新鲜的牛奶为原料,经过消毒、脱脂、浓缩、发酵、过滤、灭菌等一系列程序制成的。牛奶的营养价值很高,是人类最好的营养来源之一,牛奶中的矿物质种类也十分丰富,除了我们所熟知的钙以外,钼的含量都很多。

二、纯牛奶的营养价值

1.牛奶中的矿物质种类比较全面,约占总钙的1/3,都是以优质蛋白质为原料,含有人体所需的全部种类元素,特别是色氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、酪氨酸、胱氨酸、蛋氨酸等。

2.牛奶中的脂肪以不饱和脂肪酸为主,其中又以亚油酸的比例最为合理,它们可以阻止胆固醇的吸收,且牛奶中的脂肪以不饱和脂肪酸为主,它们可以阻止胆固醇在血管壁上沉积,也能软化动脉血管,从而起到降血压的作用。

3.牛奶中含有丰富的矿物质,钙、钼的含量都很丰富,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。

三、牛奶的营养价值

1.牛奶是人所共知的营养饮料,有较好的保健和医疗价值。牛奶为完全蛋白质食品,对脑髓和神经的形成及发育有重要作用。牛奶脂肪中胆固醇含量比肉、蛋类低,具有降低体内胆固醇的功效。牛奶能中和胃酸,防止胃酸对溃疡面的刺激,因此服用牛奶对消化道溃疡,特别是胃及十二指肠溃疡有良好的治疗作用。冰冻牛奶可使血管收缩,对消化道溃疡出血还能起止血作用。用牛奶发醇而成的“酸牛奶”,能使人体免受和减轻有毒物质的侵害,有刺激胃液分泌,增强胃肠消化的功能,最适宜肝脏病、胃肠病人和身体衰弱者以及婴幼儿饮用。

2.牛奶含有丰富的矿物质,钙、钼的含量都很丰富,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。

3.牛奶含有丰富的维生素B2、B6、A、E、泛酸等,是脑代谢不可缺少的营养素。