创意美食：绿豆零食的七种创新做法，让你吃得健康又美味！
创意美食:绿豆零食的七种创新做法,让你吃得健康又美味!
绿豆糕
材料:绿豆100克,糖60克,糯米粉30克,糯米粉150克,红豆沙200克,白糖60克。
做法:
1、绿豆洗净,放水中浸泡至少两小时,然后将水倒掉。
2、将浸泡过的绿豆,放入高压锅中,加适量水,盖上锅盖,煮到绿豆开花。
3、红豆洗净,放入锅里,加入白糖,倒入糯米粉,用木铲搅拌均匀,用小火炒,一直炒到有粘性,关火。
4、炒好的豆沙放入筛子里,用擀面杖擀碎。
5、糯米粉和糖混合,加一点点水揉成面团。
6、豆沙放在粉上,包起来。
7、用手轻捏成团。
8、放在案板上,揉成圆形。
9、用擀面杖轻轻擀成圆形。
10、用模具在擀好的面皮上涂上一层豆沙。
11、再撒上一层糯米粉,卷起来,用刀切成小剂子。
12、然后用刀切成两半。
13、在面皮上刷上一层豆沙。
14、然后用刀划成两段。
15、锅中加水,放入包好的小剂子,用小火,盖上锅盖,煮,煮至豆沙煮熟。
16、关火,然后焖上一会,把豆沙捏碎,装盘。
17、成品图。
做法二
糯米粉300克,粘米粉80克,水150克,豆沙馅150克,白砂糖60克,猪油或色拉油适量
1.糯米粉加沸水揉成面团,分成若干份,擀成面皮。
2.放适量豆沙馅包起来,收口处涂上猪油,撒上白砂糖。
3.包成包子。
4.锅中加适量清水,烧开,放入包好的包子,转中小火,蒸20分钟即可。
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THE END
二维码
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