创意菜谱分享：高级烹饪技巧，探索鸡蛋的多种美食烹饪方法！

创意菜谱分享:高级烹饪技巧,探索鸡蛋的多种美食烹饪方法!

懒人版鸡蛋羹

材料:鸡蛋2个,温水200毫升,白糖2小勺,盐1/4小勺,鸡精1/4小勺,葱花适量

做法:

1.鸡蛋打在碗里,加入1勺盐,把蛋液和冷水混合均匀,用筷子把它们搅拌均匀。

2.在打好的蛋液里加入2小勺白糖,3小勺盐,鸡精,搅拌均匀。

3.把搅拌好的蛋液,倒入刚才的碗里,如果你喜欢有点小裂缝,就在碗里再加一点盐,就OK了。

香菜炒鸡蛋

材料:鸡蛋2个,香菜1把,油,盐,鸡精

1.把鸡蛋打入碗里,搅拌均匀。

2.在锅里倒油,倒入打好的鸡蛋,开中火。

3.用铲子把鸡蛋铲碎。

4.当鸡蛋炒成凝固状,把香菜倒入锅中。

5.加入少许的盐,鸡精,再倒入炒好的鸡蛋。

6.把所有的原料混合在一起,开大火炒一分钟就可以出锅了。

鸡蛋羹

材料:鸡蛋2个,水适量,盐适量,鸡精适量,香油适量

1.鸡蛋打入碗中,加入适量的清水,用筷子搅拌均匀。

2.搅拌好的鸡蛋打入碗中,用筛网过滤,去掉气泡。

3.加入适量的盐、鸡精、香油搅拌均匀。

4.锅中烧水,水开后倒入蛋液,用筷子把蛋液搅散。

5.蛋液凝固后用勺子盛出。

6.在锅中倒入适量的油,油热后倒入蛋液。

7.用铲子把鸡蛋弄成一个个小块。

8.小火慢煎。

9.蛋液凝固后,把锅中的蛋铲出。

10.煎成两面金黄后装盘。

11.把剩余的蛋液倒入平底锅,两面煎熟即可。

材料:鸡蛋,水,白糖,黑芝麻

1.将鸡蛋打入碗中,用筷子充分搅打均匀。

2.然后将水、白糖、黑芝麻、蛋液倒入碗中,充分搅匀。

3.锅内烧开水,将蛋液缓缓倒入锅内,搅拌均匀,开小火,将锅烧开后,用勺子慢慢地搅动蛋液,以防粘锅。

4.慢慢地,边搅边煮,将蛋液凝固,鸡蛋熟了即可。