创意菜谱：莴笋叶的七种美味吃法，让你更好地利用剩余食材！

创意菜谱:莴笋叶的七种美味吃法,让你更好地利用剩余食材!

莴笋叶

食材:莴笋叶、蒜末、白糖、香油

做法:

1、将莴笋叶洗净,切成小段,放入水中浸泡一段时间。将蒜切碎,放入碗中,加入香油,搅拌均匀。将准备好的莴笋叶放入搅拌好的莴笋叶中,搅拌均匀即可。

五彩木耳

食材:木耳、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、香菜

1、将木耳泡发,摘成小朵,胡萝卜切丝,黄瓜切丝。鸡蛋磕入碗中,打散,放入木耳、胡萝卜丝,加入适量的盐、香油搅拌均匀。将所有材料放入锅中,煮熟即可。

小贴士:

1、木耳和胡萝卜、鸡蛋一起炒,可以将它们的营养成分融合起来。在木耳、胡萝卜丝炒熟后,加入黄瓜丝,颜色搭配更加漂亮。

菠菜炒粉丝

食材:菠菜、粉丝、盐、蒜、香油

1、将菠菜洗净切成段,粉丝用温水泡发,撕成小段。锅内放油,放入蒜煸香,放入菠菜,加入粉丝翻炒。放入适量盐、香油,炒熟即可。

1、菠菜是比较容易熟的,不用炒太久。粉丝是发物,患有皮肤疮疡、目赤肿痛、便秘、痔疮、肛裂等疾病的人不宜多食。粉丝含蛋白质、糖类、脂肪、维生素B1、B2、C和烟酸、钙、铁等。祖国医学认为,菠菜味甘性凉,有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效,对春季里因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等都有较好的治疗作用。

4、此菜还具有促进新陈代谢,提高免疫力,消除疲劳,调养气血,促进生长发育等功能。

三、茄子肉丝汤

主料:茄子300克,肉丝75克。