创意蛋糕烘焙：用100克蛋糕粉轻松制作口感细腻的蛋糕！

创意蛋糕烘焙:用100克蛋糕粉轻松制作口感细腻的蛋糕!蛋糕在烘焙过程中会产生乳化作用,乳化效果比较好,打发后的蛋糕会更加柔软,味道也会更加好。蛋糕粉和普通蛋糕一样,都是通过做蛋糕的方式来制作,可以用来制作蛋糕,做蛋糕,还可以用来制作甜品。

制作过程:

1.先把鸡蛋打散,再加一些糖,搅拌均匀

2.把低筋粉筛入蛋糊中,拌匀

3.用橡皮刮刀搅拌均匀

4.再加入色拉油,继续搅拌均匀

5.倒入蛋糕模中,烤箱预热180度,烤25分钟左右

6.取出来放凉后,再把蛋糕从烤盘上取下来

7.再倒入模具中,用橡皮刮刀或者手轻轻地搅拌几下,这样做出来的蛋糕会更细腻,口感也会更好。

8.把蛋糕模放在烤箱里,上面放一个大一点的架子,然后把蛋糕放上去,关上烤箱门,让蛋糕尽量与烤箱的距离最好是在15厘米左右

9.最后烤箱预热10分钟,然后把蛋糕从烤盘上取下来,放凉,在倒入模具中,压实

10.把蛋糕切成喜欢的大小,再配上喜欢的甜品就可以吃了

小贴士

1.蛋糕一定要选小的,因为小的时候没那么多,所以烤的时间会短一些。

2.蛋糕切的时候一定要小心,切的时候不要用力过猛,因为刀刀锋利,容易把蛋糕切断。

芒果布丁

主料:芒果300克,淡奶油50克,牛奶100克,白糖40克

1.将芒果去皮去核,切成小颗粒状,备用。

2.将淡奶油放入微波炉中,加热至溶化。

3.将牛奶、白糖、淡奶油放入小锅中,

4.将搅拌好的芒果混合物倒入盛有搅拌好的碗中,倒入已备好的容器中,撒上少许的白芝麻即可。

芒果酱

主料:芒果200克,鸡蛋200克,白砂糖20克,玉米淀粉30克

1.准备好食材,芒果切成小颗粒状,备用。

2.鸡蛋打散,加入牛奶、白糖,

3.将准备好的芒果放入料理机中,

4.将搅拌好的芒果倒入干净的容器中,加入少许玉米淀粉,

5.将搅拌好的芒果酱倒入杯子中,倒入模具中。