创意风味：冷冻墨鱼仔如何烹饪，让你一口接一口的美味享受！
创意风味:冷冻墨鱼仔如何烹饪,让你一口接一口的美味享受!
材料:冷冻墨鱼仔,色拉油,黑胡椒,大蒜,鸡精
做法:
1、冷冻墨鱼仔洗净,放入保鲜袋中,放冰箱冷冻一夜。冷冻的墨鱼仔取出,用刀切开备用。准备一个碗,放入蒜末,鸡精。把冷冻墨鱼仔清洗干净,放入碗中,放入蒜末,然后把碗放入微波炉中,高火叮8分钟。
5、把墨鱼仔倒入微波炉中,高火叮2分钟即可。
小诀窍:
1、冷冻墨鱼仔的时候不要放的太多,因为冷冻的时间长,墨鱼仔的体积会膨胀,影响口感。鸡精。放了蒜末,最后放入微波炉加热2分钟即可。墨鱼仔的做法很简单,用手指捏住墨鱼仔的顶部往下一挤,就会自动脱离了,这样的墨鱼仔,用餐也不会漏掉。
墨鱼仔炖五花肉
材料:五花肉250g,墨鱼仔适量,洋葱1个,青椒2个,红辣椒2个,姜5片,蒜2瓣,豆瓣酱1大匙,料酒1大匙,生抽1大匙,酱油1大匙,胡椒粉1小匙,水淀粉适量
1、五花肉切薄片,用酱油、生抽、胡椒粉、水淀粉腌15分钟;洋葱、青椒、红辣椒洗净切丝。墨鱼仔用水泡去血水,备用。锅中放少许油,爆香姜、蒜、豆瓣酱,放入五花肉片、洋葱丝,加料酒、生抽、酱油、胡椒粉炒香,放入青椒丝,略炒,加水,以大火煮开后转中火,烧至汁浓。将墨鱼仔、洋葱丝、红辣椒丝加入,以大火煮10分钟,淋上水淀粉勾芡,淋上香油即可。
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