创意食品探索：用什么汁液让彩色馒头呈现绚丽多彩的新颜色？

创意食品探索:用什么汁液让彩色馒头呈现绚丽多彩的新颜色?

对于DIY彩头食物,色香味都会被带走,但这对于大众来说并不是很陌生,只要你的家中都有“绿色馒头”,而且有创意的食品,完全可以在你的家中中发挥创意。

一、彩色馒头

法式馒头或蔬菜馒头都是用酵面发酵的,可以用温水和面,然后加些碱面揉,然后再用蒸笼蒸。

二、彩色馒头

1、馒头切块蒸,也可以切块蒸,放微波炉里蒸,先大火蒸5分钟,然后小火蒸10分钟。面蒸熟后,用刀切成小块,用擀面杖擀成薄片,放到盘子里,浇上糖水,再放上草莓、青豆、香菜等,再盖上盘子,浇上牛奶即可。为了保持馒头色泽,可以在馒头中间放点青菜,或者将馒头切块蒸。做好的馒头也可以用屉蒸,只是要注意不要蒸得过熟,不然会出现夹生的现象。

三、彩色馒头

1、彩色馒头的原料是面粉,另外准备适量的酵母粉。准备好适量的面粉,放入盆中,再加入适量的温水,揉成面团,然后放在温暖处醒发。把醒发好的面团取出,擀成长方形的面片,然后切成5毫米左右的长条。把切好的长条切好的面条放在案板上,然后用手反复的揉搓,揉搓好以后,再用擀面杖擀成一个长方形的面片。

5、然后用刀切成馒头形状,在蒸锅中加入适量的冷水,把馒头放上蒸锅中,盖上锅盖,大火蒸制。

6、蒸好以后,要等3-5分钟,然后再打开锅盖,取出馒头,这时的馒头就已经熟透了。

四、蒜香馒头

1、准备好大蒜、面粉、酵母、水、糖、食用油。将大蒜捣碎成蒜末,越碎越好,越好,不要切碎,否则会影响蒸馒头的成功率。在馒头上撒上一层干面粉,然后盖上盖子,放到温暖处醒发。然后把发好的面团取出,揉搓一下,然后切成大小相等的剂子。

5、然后用擀面杖擀成长方形的面片。

6、然后用刀切成馒头形状,馒头摆在蒸锅中。