创意食谱分享：学会白灼娃娃菜的做法，轻松带来健康美味！

创意食谱分享:学会白灼娃娃菜的做法,轻松带来健康美味!

做法一

主料:娃娃菜

辅料:葱、姜、蒜、酱油、淀粉、油、糖

步骤:

1、娃娃菜洗净后,用淡盐水浸泡一会儿,控水,去蒂切块,放入盐水中,加适量淀粉、糖、葱姜蒜和少量盐,搅拌均匀备用;起油锅,放油,油热后放入娃娃菜,大火快速翻炒,调入酱油,继续翻炒;

3、加适量水,大火煮开后转小火,放入盐和糖调味,转小火,不断翻炒,收汁,加少量鸡精,出锅即可。

做法二

原料:娃娃菜500克,葱10克,生姜10克,蒜20克,干红辣椒3个,盐3克,酱油10克,淀粉适量。

1、娃娃菜洗净,用淡盐水浸泡一会,控水,去蒂切块,放入盐水中,加适量淀粉、糖、葱姜蒜和少量盐,搅拌均匀备用;起油锅,油热后放入娃娃菜,大火快速翻炒,调入酱油,继续翻炒,收汁,加入少量鸡精,出锅即可。

做法三

原料:娃娃菜500克,猪绞肉150克,鸡蛋2个,水淀粉适量,盐2克,料酒5克,酱油5克,白糖5克,鸡精5克,葱10克,姜10克,植物油5克。

1、将猪绞肉用鸡蛋清和水淀粉搅拌均匀,再加入葱、姜、料酒、酱油、白糖、鸡精搅拌均匀备用;起锅加油,油热后放入剁碎的葱姜、料酒,炒香后放入绞肉,炒至肉色变白,再加入酱油、蚝油、清水,用小火炖制;

3、大火收汁,最后放入娃娃菜,翻炒几下即可出锅。

做法四

原料:娃娃菜500克,瘦猪肉100克,精盐3克,葱5克,姜5克,酱油5克,料酒5克,植物油5克,鸡精5克,鸡汤100克。