创意食谱：四季美味 冬瓜丸子汤如何烹饪出口感十足的美味佳肴

创意食谱:四季美味 冬瓜丸子汤如何烹饪出口感十足的美味佳肴呢?

食材:

主料:冬瓜

辅料:水发干贝

调料:盐、姜

做法:

1.冬瓜切成薄片,用水焯一下,控干水分;

2.锅内放油,爆香葱姜;

3.放入冬瓜片翻炒;

4.加适量水,小火炖;

5.加入干贝,加少许盐和鸡精;

6.用筷子试试味道,如果汤变淡,就可以出锅了。

小贴士:

冬瓜是富含钾的食物,而且含有丰富的维生素C,对于我们的身体健康是非常有利的。而且冬瓜还有美白肌肤的功效,对于我们的皮肤是非常好的。

另外,冬瓜还是治疗水肿的,冬瓜有着利尿消肿的作用,对于我们的水肿现象也是非常好的。

四季美味食谱推荐:

四季风味冬瓜丸子汤

主料:冬瓜、猪肉馅、香菇、姜、淀粉、盐、胡椒粉

1.香菇用水泡发,洗净,切成丝,冬瓜去皮切块,猪肉馅放入碗中,加入淀粉、料酒、盐、少许盐、少许清水搅拌均匀;

2.将泡发的香菇挤干水分,加入肉馅中,搅拌均匀;

3.将冬瓜块和肉馅搅拌在一起,馅料中,放入香菇丝和葱姜末,搅拌均匀;

4.取适量肉馅,团成丸子,放入锅中,煮至冬瓜变软即可捞出,放入碗中,将适量汤料烧开,加入盐、鸡精调味即可。

冬瓜虾仁汤

主料:冬瓜、虾仁

辅料:盐、料酒、姜

1.将冬瓜去皮,去瓤,洗净,切成小块,

2.将虾仁洗净,

3.将葱姜切碎,

4.将锅烧热,放少许油,放葱姜末爆香;

5.倒入冬瓜,加水烧开;

6.水开后,放入虾仁,加盐、料酒调味;

7.大火烧开,放适量盐调味,淋入香油即可。