初中生菜谱100例：丰富营养，引领饮食健康的新选择！
初中生菜谱100例:丰富营养,引领饮食健康的新选择!
1、鱼片炒黄瓜
材料:黄瓜300克,水发木耳20克,火腿50克,黄酒、盐、花生油各适量。
做法:黄瓜洗净切片,水发木耳撕成小块。锅置火上,放入花生油烧热,下葱末、姜末炝锅,倒入黄瓜片、木耳、火腿片,烹入黄酒,加精盐、少许水,炒熟即成。
功效:富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。
2、水煮西兰花
材料:西兰花200克,黄酒、盐、花生油各适量。
做法:西兰花洗净切块,水发木耳撕成小块,葱姜切末。锅置火上,倒入花生油烧热,倒入葱姜末炝锅,倒入西兰花、木耳、精盐、味精,炒熟即成。
3、水煮芹菜
材料:新鲜芹菜500克,鸡蛋1个,
做法:将芹菜洗净,切成段,用沸水焯一下,放凉水中冷却,控去水分。鸡蛋打入碗内搅匀,加盐、淀粉搅匀。锅中倒入油烧热,倒入鸡蛋液,炒熟即可。
4、水煮西兰花
材料:西兰花500克,酱油、醋、植物油、
做法:西兰花洗净,掰成小朵,在沸水中烫一下,捞出沥水,待用。锅中倒入油烧热,放入葱姜末炝锅,倒入西兰花,加酱油、醋、清水,大火煮沸,用小火煮熟即成。
5、水煮菠菜
材料:菠菜250克,
做法:菠菜洗净,切成段,用沸水焯一下,捞出沥水,待用。
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