初学者必知！干猴头菇的泡发技巧，轻松掌握干猴头菇的泡法！

初学者必知!干猴头菇的泡发技巧,轻松掌握干猴头菇的泡法!

干猴头菇泡发的技巧

1、用温水和干净的毛巾将干猴头菇表面的尘土洗掉,再把猴头菇放入盆中,加入适量的水,用手轻轻的揉搓猴头菇,让猴头菇表面有足够的水分。浸泡1个小时左右,猴头菇就变得柔软多汁了,泡发好的猴头菇放入冰箱冷藏室中,使其自然“熟”。泡发好的猴头菇用冷水冲洗一遍,再将猴头菇装入玻璃容器中,放入冰箱冷藏,想吃的时候取出,待猴头菇完全“变软”后即可食用。

4、猴头菇切成条状或块,放入盆中,加入适量的水,用手轻轻的揉搓猴头菇,使猴头菇表面有足够的水分,再放入冰箱冷藏,想吃的时候取出,待猴头菇完全变软后即可食用。

干猴头菇的泡发技巧

1、猴头菇泡发时间不能过长,一般泡发3个小时就足够了,如果猴头菇太大,就会导致猴头菇中间没有发好,影响口感。泡发猴头菇的水一定要没过猴头菇,要让猴头菇充分吸水,每次浸泡的时候,最好能让猴头菇均匀的吸水,泡发好的猴头菇更有韧性,口感更好。泡发的猴头菇一定要放在干燥的地方,以免猴头菇水分过多,引起发霉。

4、泡发的猴头菇,如果用开水浸泡,会使猴头菇发酸,口感不好。

干猴头菇的功效与作用

1、滋补身体

干猴头菇能滋补身体,特别是对身体虚弱和病后虚弱的人群,食用能让身体得到改善,而且能提高身体的抗病能力,能预防多种疾病的发生。增强免疫力

干猴头菇中含有大量的多糖类物质,这些物质进入人体以后,能促进免疫细胞再生,也能提高身体的免疫力,增强身体的抗病能力,对提高身体免疫力有很大的好处。美容养颜

干猴头菇中含有大量的氨基酸,这些氨基酸进入人体以后,能促进皮肤细胞再生,也能提高皮肤弹性,抑制色素生成,经常食用可以美容养颜,淡化色斑,能让人们的皮肤变得红润细嫩,也能延缓皮肤衰老。